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界面活性剤の種類

公開日: : 最終更新日:2017/03/04:茂木 和哉 知って得する石けんの知識

界面活性剤には、
食品の乳化剤として使われている卵黄レシチンや大豆レシチンといった天然に存在する天然界面活性剤 と、
化学合成された合成界面活性剤 があります。

合成界面活性剤はさらに天然の物質を原料として化学合成された天然系界面活性剤 と
石油系の原料から作られる石油系界面活性剤 があります。
天然界面活性剤と天然系界面活性剤は別物です。

また、界面活性剤を水に溶かしたときに何イオンになるかで分類する方法もあります。

  • 陰イオン界面活性剤(アニオン界面活性剤)
  • 非イオン界面活性剤(ノニオン界面活性剤)
  • 両性界面活性剤
  • 陽イオン界面活性剤(カチオン界面活性剤)
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茂木 和哉

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